Quem disse que não dá para comer brigadeiro sem sair da dieta? Com esta receita de brigadeiro fit com batata doce, você vai matar a vontade e, ainda por cima, sem sair da dieta.
A batata doce traz cremosidade e um toque adocicado natural, reduzindo a necessidade de adoçantes, especialmente os artificiais. Fora isso, é uma ótima fonte de carboidratos e de proteínas para a alimentação.
Seja como pré-treino, pós-treino ou lanche saudável, esse brigadeiro fit é uma opção chave para dieta — e também para matar a vontade de comer aquele docinho, né?
Ingredientes
- 1 xícara de batata doce cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral
- 1 scoop de whey protein sabor chocolate
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural
- Chocolate 70% ralado ou coco ralado para decorar
Modo de preparo
- Cozinhe a batata doce até que fique bem macia e amasse até formar um purê liso.
- Misture o cacau, a pasta de amendoim e o whey protein.
- Adoce com mel ou adoçante, caso prefira um sabor mais doce.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Deixe esfriar e modele bolinhas.
- Passe no chocolate 70% ralado ou coco ralado para finalizar.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de consumir.
Informações nutricionais
Esta receita rende aproximadamente 10 brigadeiros. Cada unidade possui, em média:
- Calorias: 131 kcal
- Proteína: 14g
- Carboidratos: 12g
- Gorduras: 3g
Experimente também esta variação da receita:
Toques extras para a receita
Para adaptar a receita conforme suas preferências, você pode substituir o whey por uma proteína vegetal para uma versão sem lactose.
Caso deseje um brigadeiro ainda mais cremoso, basta adicionar um pouco de leite de coco à receita.
Para uma textura mais crocante, castanhas picadas (ou amendoim torrado) são uma ótima adição.
Esse brigadeiro fit pode ser consumido antes do treino?
Sim! Ele é uma excelente opção de pré-treino, ao fornecer energia sem causar picos de glicose. Isso, mantém os níveis de glicose elevados por mais tempo durante a sessão de treinos.
Posso substituir o whey protein por o quê?
As melhores opções para manter a qualidade da receita são: leite em pó desnatado e proteína vegetal.
Posso congelar os brigadeiros?
Sim! Desde que congele-os adequadamente podem ser mantidos em resfriamento por até 30 dias, sem perder a cremosidade da receita.
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