Não quer sair da dieta, e mesmo assim deliciar-se com receitas gostosas? Portanto, implemente na sua alimentação essa receita de salgado maromba! Você vai adorar, nós garantimos!
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Tanto para quem treina buscando a hipertrofia, quanto para quem treina em busca do emagrecimento ou do ganho de força e resistência, a alimentação precisa fornecer proteínas, carboidratos e gordura de boa qualidade, preferencialmente carboidrato de baixo índice glicêmico e em quantidade moderada.
”Batata doce, arroz, macarrão e pães integrais são algumas opções de bons carboidratos”.
As proteínas são encontradas em carnes vermelhas, bem como carne de frango, peixes e ovos. As gorduras de boa qualidade, por sua vez, estão presentes em alguns peixes, assim como podem ser encontradas em azeite de oliva extra virgem, ovos e oleaginosas.
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O obstáculo maior, no entanto, é combinar essas fontes de nutrientes em receitas atraentes e saborosas.
”Além disso, muitas vezes é difícil conseguir preparar alimentos que reúnam todos estes nutrientes no dia-a-dia, tendo em vista a dificuldade de encontrar tempo disponível em meio à rotina diária. E uma opção saborosa e prática de preparar no dia a dia é o salgado maromba”.
Por isso, apresentados a seguir uma receita de salgado maromba de frango, apresentando também algumas de suas qualidades.
Receita de Salgado maromba de frango
A receita que apresentamos aqui é de um salgado maromba de frango. No entanto, o recheio pode mudar conforme sua preferência.
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Ingredientes para preparar a massa
- 100 gramas de frango desfiado.
- 50 gramas de batata doce cozida e amassada.
- Duas colheres de sopa de farinha de arroz (ou qualquer outra farinha sem glúten).
- Três colheres de sopa de leite desnatado.
- Duas colheres de linhaça dourada.
- Duas colheres de chia.
- Uma gema.
- Temperos a gosto (orégano, sal, pimenta).
Ingredientes para preparar o recheio
- Uma xícara de frango desfiado.
- Quatro colheres de creme de ricota.
- Uma cenoura ralada.
- Cheiro verde e tempero a gosto.
Modo de preparo
- Cozinhe a batata doce (preferencialmente na panela de pressão para ganhar tempo), descasque ela e amasse até formar um purê.
- Reserve para resfriar.
- Acrescente a batata doce amassada junto do frango desfiado e os temperos de sua preferência, e bata-os no liquidificador junto com o leite e a farinha de arroz até que a massa se torne homogênea.
- Tempere a gosto, acrescentando a linhaça e a chia.
- Guarde a massa no congelador por aproximadamente 30 minutos, até virar uma massa consistente e fácil de modelar.
- Enquanto a massa adquire consistência no congelador, prepare o recheio. Nesta receita, o recheio é feito da seguinte forma: misture o frango desfiado, o creme de ricota, a cenoura, o cheiro verde e temperos de sua preferência.
- Abra a massa com a mão, insira uma pequena quantidade do recheio, e enrole a massa formando um bolinho.
- Pincele a gema e salpique chia e linhaça.
- Asse por 20 minutos em forno temperatura entre 180 e 200 °C.
Depois é só escolher melhor horário e saborear este delicioso salgado. Além de saboroso e simples, o salgado maromba também é um ótimo aliado de sua dieta.
Benefícios do Salgado Maromba
”Confira a seguir as principais qualidades do salgado maromba, e entenda como você pode se beneficiar de seu consumo para sua dieta”.
Excelente fonte de proteína
Atletas que treinam visando a obtenção a força e da resistência muscular, e principalmente, atletas que realizam treino com foco em hipertrofia, precisam consumir uma quantidade elevada de proteínas diariamente.
O salgado maromba contém uma quantidade satisfatória de proteínas em sua fórmula. Variando de 20 a 30g, logicamente, conforme a quantia de recheio escolhida por você, ou sua fome. 🙂
E o salgado maromba ainda tem a vantagem de possuir outros ingredientes importantes para sua saúde sendo, portanto, muito mais completo nutricionalmente.
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Rápido e fácil de preparar
O tempo gasto no preparo de alguns alimentos, assim como sua complexidade, costumam serem obstáculos de quem busca uma dieta balanceada.
Nem sempre é fácil conseguir manter uma rotina atarefada e encontrar tempo para preparar alimentos de boa qualidade nutricional.
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Uma das qualidades do salgado maromba é que, além de simples, ele também é bem prático de preparar; O tempo total varia de 20 a 30 minutos, sendo recomendado fazer vários salgados, podendo ser congelado para consumo durante a semana.
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Low Carb
O salgado maromba não é feito à base de farinha de trigo. Isso torna uma opção de alimento low carb, tornando-se atraente para quem busca o emagrecimento.
Por possuir apenas carboidratos de baixo índice glicêmico e em quantidade moderada, o consumo do salgado maromba não ocasiona picos de insulina.
Dessa forma, a sinalização fisiológica que faz com que o organismo retenha energia em forma de gordura é prevenida. Por isso, o salgado maromba é uma excelente opção para quem busca o emagrecimento!
Baixo valor calórico
Além da quantidade moderada de carboidratos, o salgado maromba também possui baixo valor calórico.
A massa para o preparo de um salgado maromba contém entre 120 e 150 calorias.
A quantidade calórica total vai variar de acordo com o recheio, mas apostando em um recheio magro e proteico você não terá prejuízos com relação a isso. Serão, por volta, de 250-300 calorias na opção de frango como recheio.
Usado tanto no pré-treino quanto no pós-treino
O salgado maromba pode ser consumido tanto no pré-treino, quanto no pós-treino, e isso o torna um importante aliado dos atletas.
Por ser um alimento prático de carregar, cujo consumo não necessita de talheres, o salgado maromba é constantemente lembrado no pós-treino.
Mas ele também fornece importantes nutrientes para o pré-treino. Consumir uma ou duas porções acompanhadas de uma fruta, cerca de uma hora e meia antes do treino, fornece energia suficiente para a realização de um treino intenso.
Receita em vídeo
Ingredientes
- 200 gramas de couve-flor cozida.
- 400 gramas de frango cozido e processado.
- 1 xícara de farelo de aveia.
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Conclusão
Este texto apresentou uma receita de preparo do salgado maromba, alimento que vem se tornando popular entre praticantes de musculação.
Conforme explicamos, sua popularidade se deve tanto a sua praticidade quanto ao seu valor nutricional. Além de fácil de preparar, o salgado maromba também é fácil de carregar, não depende de talheres para ser consumido, e fornece nutrientes importantes tanto para o pré-treino, quanto para o pós-treino.
Agora, cabe a você leitor, contar para nós quando consumirá seu salgado maromba. Será no pré ou pós-treino, ou em outro momento do dia? Conte para nós, utilize os comentários para isso!
Matéria atualizada em 6 de dezembro de 2019 por Basefitness